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BOTANAS
APPETIZERS
Camarón Cocido | $22.99
■ Camarón cocido, cebolla, pepino, chiltepín, aguacate y salsa de la casa.
(Cooked shrimp, onion, cucumber, chiltepín, avocado, and house sauce.)
Botana Mixta | $32.99
■ Cebolla, Pepino, Aguacate, Pulpo, Callo Pez, Callo de hacha, camarón cocido, camarón aguachile, chiltepín y salsa de la casa.
(Onion, cucumber, avocado, octopus, bay scallops, sea scallops, shrimp aguachile, chiltepín, and house sauce.)
Botana Guasave | $27.99
■ Cebolla, pepino, aguacate, camarón cocido
y curtido, pulpo, callo de pez , chiltepin, salsa de la casa
(Onion, cucumber, avocado, cooked shrimp, and marinated fish in octopus and fish tripe.)
Guamuchil (Serves 2) | $63.99
■ Tiradito de atún, camaron cosido, camaron curtido, callo de acha, salsa de la casa acompañado de pepino cebolla , aguacate y chile serrano.
(Tuna tiradito, cooked shrimp, marinated shrimp, scallop, house sauce, served with cucumber, onion, avocado, and serrano chili.)
Botana Perihuete | $30.99
■ Pulpo, camaron cosido, camaron curtido, cubos atún, aguacate, manitas de jaiba original y salsa de la casa.
(Octopus, cooked shrimp, marinated shrimp, tuna cubes, avocado, original crab legs, and house sauce..)
Botana Pocha | $27.99
■ Tostitos, cubos de atún, camaron cosido, camaron curtido, pepino, aguacate, mango y salsa de la casa.
(Tostitos, tuna cubes, cooked shrimp, marinated shrimp, cucumber, avocado, mango, and house sauce.)
Tiradito Atún | $19.99
■ Lámina de atún, pepino, cebolla, aguacate, serrano, salsa de casa.
(Tuna, cucumber, onion, serrano chili, house sauce.)
Botana Culichi | $32.99
■ Camaron cocido , camaron curtido , callo de acha , pepino, cebolla salseado con guacamaya, limón Pimienta y chiltepin (natural).
(Cooked shrimp, marinated shrimp, scallop, cucumber, onion, dressed with guacamaya sauce, lemon, pepper, and natural chiltepin.).
Botana Presidencial | $85
■ Pulpo, camarón cocido y curtido, pepino, cebolla morada, callo de hacha, jaiba original, 3 ostiones y salsa de la casa.
(Octopus, cooked shrimp, marinated shrimp, scallops, crab, 3 oysters, and house sauce).
Se te hizo agua la canoa | $32
■ Canoas de pepino, ceviche de Camarón, atún cebolla aguacate serrano manitas de jaiba pulpo y salsa de la casa.
(Cucumber boats with shrimp ceviche, tuna, onion, avocado, serrano chili, crab legs, octopus, and house sauce.)
Callo de acha media luna
1/2 lb / 1 lb / tostada / 1 kilo. Precio variable
■ Callo de acha , limon sal Pimienta y chiltepin acompañado de cebolla y pepino.
Scallop with lemon, salt, pepper, chiltepin, onion, and cucumber.
La chorreada | $31
■ Camaron cocido y curtido, callo de acha, pulpo, pepino y aguacate en salsa negra de la casa.
(Cooked and marinated shrimp, scallop, octopus, cucumber, and avocado in house black sauce.)
Botana Deluxe
4/5 personas $100
7/8 personas. $130
10 personas $160
■ Con libertad de elegir entre la gran variedad de mariscos que tenemos.
Camaron cocido - Callo de acha - Pulpo
Camaron aguachile - Callo de pescado
Atun - Caracol - Jaiba original
Tenazas de Jaiba - Mango
(Cooked shrimp, marinated shrimp, octopus, fish scallop, scallop, cucumber, onion, avocado, house sauce.)
Curricanes de Atún | $21
■ Láminas de atún, imitacion jaiba en Aderezo de chipotle, queso crema, aguacate, pepino, anguila, siracha. Y chilteping decorado con ajonjolí negro.
(Tuna slices, imitation crab in chipotle dressing, cream cheese, avocado, cucumber, eel, sriracha, chiltepin, topped with black sesame.)
Barquito de Atun | $33
■ Cubos de atun, camaron aguachiles, camaron cocido, serrano, pepino, cebolla y salsa de la casa.
(Tuna cubes, aguachile shrimp, cooked shrimp, serrano, cucumber, onion, and house sauce.)
AGUACHILE
Camarones marinados en limón.
(Raw shrimp cooked in a mixture of lime juice.)
Aguachile Verde | $24
■ Cebolla morada, pepino, aguacate, serrano, sal de grano, pimienta, chiltepín.
(Marinated shrimp, onions, cucumber, avocado, serrano, rock salt, pepper, chiltepín.)
Aguachile Rojo | $24
■ Cebolla morada, pepino, aguacate, sal de grano, pimienta, chiltepín.
(Marinated shrimp, onions, cucumber, avocado, red dried spicy pepper, rock salt, pepper, chiltepín.)
Aguachile Negro | $24
■ Cebolla morada, pepino, aguacate, sal de grano pimienta, chiltepin, salsa maggi.
(Onions, cucumber, avoxado, dried spicy pepper, rock salt, chiltepin, and maggi sauce.)
Aguachile Mixto | $25.99
■ Camarón curtido y cocido, cebolla morada, pepino, sal de grano, pimienta, chiltepin, y aguacate.
A mix of cooked and raw marinated shrimp with three sauces.
Aguachile Dúo | $26.99
■ A escoger: Salsa roja, salsa verde, salsa negra o salsa mango habanero.
(Your choice of red salsa, green salsa, black salsa or mango habanero salsa.)
Mango Habanero | $27.99
■ Mango, habanero, cebolla, pepino,
ajonjoli , sal de grano, pimienta, chiltepín.
(Mango, habanero, onions, cucumber, sesame seed.)
Trio Aguachile | $28.50
■ A escoger: Salsa roja, salsa verde, salsa negra o salsa mango habanero.
(Your choice of red salsa, green salsa, black salsa or mango habanero salsa.)
OSTIONES (Oysters)
Todo en concha se abre al instante.
(Everything in shell opens instantly.)
Shot de Ostoines (6) | $25
■ Camaron cocido, ceviche de camaron, pulpo, callo de acha, callo de pescado, manita de jaiba.
(Cooked shrimp, shrimp ceviche, octopus, scallop, fish scallop, crab leg.)
Docena Natural (Dozen)
-
1/2 Docena | 17
-
Docena | 28
Docena Preparada (Prepared Dozen):
■ Ceviche de camaron, pulpo serrano, camaron cocido, cebolla y salsa de la casa.
■ Shrimp ceviche, octopus, serrano chili, cooked shrimp, onion, and house sauce.
-
1/2 Docena | 28
-
Docena | 45
Almeja Reyna | $22.50
■ Almejas reyna en la concha, ceviche de camaron, pulpo, camaron cocido, serrano, cebolla y salsa de la casa.
(Clams on shell with shrimp ceviche, octopus, cooked shrimp, serrano, onion, and house sauce.)
Shots Caro Quintero | $33
■ Callo de acha, manitas de cangrejo, pulpo, camaron cocido, aguachile, aguacate, cebolla y pepino.
(Scallop, crab legs, octopus, cooked shrimp, aguachile, avocado, onion, cucumber)
TACOS
Gobernador | $5.99
■ Tortilla de maíz, camarón, chile poblano, queso Monterrey, cebolla.
(Corn tortilla, cheese, poblano pepper, shrimp & onions.)
Pescado | $4.99
■ Pescado capeado, cebolla curtida, salsa taquera, lechuga, pico de gallo, zanahoria, aderezo chipotle, tortilla de maíz, ensalada de col morada
(Battered fish, pickled onions, lettuce, pico de gallo, carrots, spicy mayo, corn tortilla Purple Cabbage Salad.)
Camarón | $6.99
■ Camarones capeados, cebolla curtida, salsa taquera, lechuga, pico de gallo, zanahoria, aderezo chipotle, tortilla de maíz, ensalada de col morada
(Battered shrimp, pickled onions, lettuce, pico de gallo, carrots, spicy mayo, corn tortilla Purple Cabbage Salad.)
Quesito Guamúchil | $6.99
■ Tortilla de maíz, costra de queso, aderezo chipotle, aguacate y camaron picado a la plancha.
(Corn tortilla, cheese crust, chipotle dressing, avocado, grilled chopped shrimp..)
Mar y Tierra | $6.99
■ Camarón empanizado, carne asada, queso Monterrey, tortilla de maíz, aguacate.
(Breaded shrimp, asada, cheese, corn tortilla, avocado.)
-
Taco | $4.50
-
Quesadilla | $5.99
Marlin, queso Monterrey, chile poblano, tomate, cebolla, tortilla de maíz, aguacate.
(Marlin, cheese, poblano chile, tomato, onions, corn tortilla, avocado.)
Marlin
-
Taco | $4.50
-
Quesadilla | $5
Carne de res, pico de gallo, queso y salsa taquera.
(Beef, pico de gallo, cheese, taquera sauce.)
Asada
Taco Tacabrón | $7
■Tortilla de maiz, pulpo a la plancha, chile de árbol, costra de queso, cebolla curtida y decorado con aderezo chipotle.
(Corn tortilla, grilled octopus, árbol chili, cheese crust, pickled onion, topped with chipotle dressing.)
Plana Guamuchil | $8
■ Queso monterrey, camarón o pescado capeado, zanahoria, aderezo chipotle y pico de gallo, tortilla de maíz.
(Cheese, breaded shrimp or fish, carrots, spicy mayo tomato, onions & cilantro, corn tortilla).
Plana Guamuchil Endiablada | $9
■ Queso monterrey, camarón o pescado capeado, zana- horia, aderezo chipotle, pico de gallo, salsa endiablada, tortilla de maíz,
(Cheese, battered shrimp or fish, carrots, spicy mayo, pico de gallo, spicy sauce & corn tortilla).
Taco Tilin | $7.50
■ Tortilla de maíz, carne asada, camaron cocido, chile, queso monterrey gratinado, chile poblano y decorado con aderezo chipotle.
(Corn tortilla, grilled beef, cooked shrimp, chili, melted Monterey cheese, poblano chili, topped with chipotle dressing.)
■ Camaron con cabeza relleno de Philadelphia, queso monterrey y marlin envuelto en tocino, con una costra de queso y guisado del gobernador, con guacamole y decorado con aderezo chipotle.
(Head-on shrimp stuffed with Philadelphia cheese, Monterey cheese, and marlin wrapped in bacon, with cheese crust and governor-style stew, guacamole, and chipotle dressing.)
Taco la reforma | $9.50
■ Tortilla dorada, queso gratinado ,camarón capeado acompañado de lechuga, pico de gallo, cebolla , zanahoria, col.
(Crispy tortilla, melted cheese, battered shrimp with lettuce, pico de gallo, onion, carrot, cabbage).
Vampiro de camarón | $9
■ Burrito en costra; chile poblano, camarón, res, queso monterey
(poblano chili, shrimp, beef, Monterey cheese)
La costra del burro | $11.50
Tostada de marlín horneado | $16
■ Tostada doradita con cilantro, marlín, queso gratinado, aguacate, cebolla curtida
(Crispy tostada with cilantro , marlin, melted cheese, avocado, pickled onion).
TOSTADAS
Aguachile | $14.99
■ Camarón curtido, cebolla morada, pepino, aguacate.
(Marinated shrimp, purple onion, cucumber, avocado.)
-
Opciones: Verde - Rojo - Negro - Mango Habanero (Choice of Green - Red - Black.-Mango Habanero )
Jaiba Original | $17.99
■ Aguacate, cebolla, tomate, pepino, jaiba.
(Avocado, onion, tomato, cucumber, crab.)
Ceviche | $11.99
■ Pescado o camaron (a elegir) curtido, tomate, cebolla, pepino, aguacate y salsa de la casa.
Pescado $8.99
Camaron $11.99
Mixto $12.99
(Fish or shrimp (choice) marinated, tomato, onion, cucumber, avocado, house sauce.)
Orden de Ceviche | $19.99
■ Pescado o camaron (a elegir) curtido, tomate, cebolla, pepino, aguacate y salsa de la casa.
Pescado $17.99
Camaron $19.99
Mixto $20.99
(Fish or shrimp (choice) marinated, tomato, onion, cucumber, avocado, house sauce.)
Pulpo | $17.50
■ Pulpo, cebolla morada, pepino, aguacate y salsa de la casa.
(Octopus, red onion, cucumber, avocado, and house sauce.)
Aguachile Mixto | $15.99
■ Cebolla morada, pepino, camarón curtido, camarón cocido.
(Onions, cucumber, marinated shrimp & cooked shrimp).
Scarface | $23.00
■ Aguacate, jaiba original, callo de acha, pepino, chiltepín, tomate, cebolla, camaron cocido y curtido.
(Avocado, original crab, scallop, cucumber, chiltepin, tomato, onion, cooked and marinated shrimp.).
Mitotera | $24.50
■ Ceviche de camaron curtido, pulpo, callo de pez, callo de acha, aguacate y salsa de la casa.
(Marinated shrimp ceviche, octopus, fish scallop, scallop, avocado, and house sauce.).
Callo de Hacha (Market Price)
■ Callo de acha, cebolla, pepino, aguacate, limón.
(Scallop. onion, cucumber, avocado & lime).
Torre Imperial | $35.99
■ Ceviche camaron, pulpo, callo de hacha, callo de pez, camarón cocido y curtido, pepino, cebolla, aguacate.
(Marinated shrimp w/spices, octopus, pen shell, fish tripe, cooked shrimp, cucumber, onions & avocado).
Rurris | $21.50
■ Camaron curtido, camaron cocido, callo de acha, todo picado en trozos con salsa verde de la casa, acompañado de una tostada con guacamole y camaron cocido, decorado con ajonjoli y servido sobre un molcajete.
(Steamed shrimp, cooked shrimp, and scallops, all finely chopped and mixed with our signature green sauce. Served with a tostada topped with guacamole and cooked shrimp, garnished with sesame seeds, and presented in a traditional molcajete.).
Atún (2 tostadas) | $19.50
■ Atun, aderezo chipotle, poro frito, aguacate, salsa de la casa, sobre tostadas Wong Ton
(Tuna, chipotle dressing, fried leek, avocado, house sauce, on Wong Ton tostadas.).
Tostada #53 | $19.50
■Jaiba original, pepino, cebolla, camaron cocido, pulpo y salsa de la casa
(Original crab, cucumber, onion, cooked shrimp, octopus, house sauce).
Tostada La Greñuda | $16
■Camaron cocido, imitación jaiba, aguachile, cebolla, pepino, aguacate y salsa de la casa.
(Cooked shrimp, imitation crab, aguachile, onion, cucumber, avocado, house sauce).
La tatemada | $15
■ Camaron aguachile, aguacate, cebolla, pepino y salsa negra tatemada.
(Aguachile shrimp, avocado, onion, cucumber, roasted black sauce).
La Encimosa | $25
■ Ceviche camarón, camarón cocido, pulpo Camarón aguachile, manitas de cangrejo, cebolla, Pepino, aguacate,salsa de la casa.
(Shrimp ceviche, cooked shrimp, octopus, aguachile shrimp, crab claws, onion, cucumber, avocado house sauce ).
Tostada El Troquero | $21
■ Aguachile, camaron cocido, pulpo, callo de hacha, aguacate, pepino, Cebolla, chiltepín verde.
(Aguachile, cooked shrimp, octopus, scallop, avocado, cucumber, onion, green chiltepín).
SUSHI
NATURALES
Todos los rollos incluyen queso Philadelphia, alga, camarón cocido y aguacate
(All rolls include Philadelphia, seaweed, cooked shrimp & avocado).
Aguachile Roll | $18
■ Camaron cocido, pepino, camaron aguachile, serrano, cebolla y salsa de la casa
(Cooked shrimp, cucumber, aguachile shrimp, serrano, onion, house sauce.)
Aguachile Mixto Roll | $20
■ Camaron cocido, camaron aguachile, pepino, serrano, cebolla y salsa de la casa
(Cooked shrimp, aguachile shrimp, cucumber, serrano, onion, house sauce)
Trini Roll | $17
■ Anguila, aderezo chipotle, alfalfa, tampico, surimi, ajonjolí, forrado de alga y coronado con camaron cocido.
(Eel, chipotle dressing, alfalfa sprouts, tampico mix, surimi, and sesame seeds, wrapped in seaweed and topped with cooked shrimp.)
Avocado Roll | $17
■ Camarón, surimi, tampico, anguila, ajonjolí, decorado con salsa anguila y chipotle.
(Shrimp, surimi, tampico mix, eel, and sesame seeds, garnished with eel sauce and chipotle sauce.).
Atún Roll | $18
■ Camaron cocido, forrado de atun y aguacate, relleno de tampico, salsa anguila, aderezo chipotle, coronado con cubos de camaron y atun.
(Cooked shrimp wrapped with tuna and avocado, filled with tampico, eel sauce, chipotle dressing, topped with shrimp and tuna cubes).
Salmoncito Roll | $20
■Camaron empanizado, forrado de salmon, coronado con ensalada de surimi, serrano cebollin, camaron cocido y salsa anguila.
(Breaded shrimp, wrapped with salmon, topped with surimi salad, serrano, scallion, cooked shrimp, eel sauce).
Mar Sea Roll | $20
■ Camaron empanizado forrado de salmon y atun, salsa anguila, tampico y germinado de Alfalfa.
(Breaded shrimp wrapped with salmon and tuna, eel sauce, tampico, alfalfa sprouts).
Philadelphia Roll | $16.50
■Queso Philadelphia por dentro y por fuera, camaron empanizado, salsa anguila y ajonjolí.
(Philadelphia cheese inside and out, breaded shrimp, eel sauce, sesame seeds)
Bandera Roll | $16.50
■ Camaron, queso Philadelphia y aguacate por dentro, forrado de camaron cocido, aguacate y Philadelphia, tampico, salsa anguila, serrano y siracha
(Shrimp, Philadelphia cheese, and avocado inside; wrapped with cooked shrimp, avocado, Philadelphia cheese, tampico, eel sauce, serrano, sriracha).
Manguito Roll | $16
■ Camaron cocido, mango, surimi, serrano, salsa anguila, ajonjolí y salsa siracha.
(Cooked shrimp, mango, surimi, serrano, eel sauce, sesame seeds, sriracha).
California Roll | $14.50
■ Camaron cocido, queso crema, jaiba, aguacate, forrado de tampico, salsa anguila y ajonjolí.
(Cooked shrimp, cream cheese, crab, avocado, wrapped with tampico, eel sauce, sesame seeds).
Tiradito Roll | $19
■ Atun, aguacate, serrano, queso crema, acompañado de salsa soja, aguachile y poro frito.
(Tuna, avocado, serrano, cream cheese, with soy sauce, aguachile, and fried leek).
Callito Roll | $23
■ Camarón, philadelphia, Aguacate, callo de hacha, chiltepín, acompañado con soya aguachile.
(Shrimp, cream cheese, avocado, scallop, chiltepín, served with soy and aguachile).
Carne Asada Roll | $18
■ Queso derretido, carne de res, tampico.
(Melted cheese, beef, tampico.)
Tres Quesos Roll | $17
■ Carne de res, camaron, queso crema, queso monterrey, queso americano, decorado con una base de salsa anguila.
(Beef, shrimp, cream cheese, Monterey cheese, American cheese, on a base of eel sauce )
Cabe Roll | $17
■ Camaron, res, coronado de tampico, zanahoria preparada, camaron empanizado, siracha y queso crema.
(Shrimp, beef, topped with tampico, seasoned carrot, breaded shrimp, sriracha, cream cheese).
Gratinado Roll | $16
■ Queso derretido, camarón, carne de res, queso Philadelphia, aguacate
(Melted cheese, shrimp, beef, Philadelphia cheese, avocado).
Bamba Roll | $18
■ Pollo, camaron, res, queso crema, tampico, coronado de queso monterrey, aguacate y serrano.
(Chicken, shrimp, beef, cream cheese, tampico, topped with Monterey cheese, avocado, serrano).
Chiles Rellenos (4 pieces) | $15
■ Queso crema, camarón, chile Caribe, tampico, anguila
(Cream cheese, shrimp, Caribe chili, tampico, eel).
Sushi Burger | $20
■ Queso americano, queso Monterey, carne de res, pollo, camarón, tampico, aguacate, queso Philadelphia
(American cheese, Monterey cheese, beef, chicken, shrimp, tampico, avocado, Philadelphia cheese).
El Kraken Roll | $21
■ Pulpo en tempura, rollo tempura, alga por fuera, surimi, ajonjolí philadelphia Aguacate, salsa de Jamaica.
(Tempura octopus, tempura roll with seaweed outside, surimi, sesame, cream cheese, avocado, hibiscus sauce).
Los Sopecitos | $23
■ Tres sopes de arroz (empanizado)
camarón, res, pollo, queso gratinado, aguacate ,chipotle, anguila,zanahoria y cebollin.
(Three breaded rice sopes: shrimp, beef, chicken, melted cheese, avocado, chipotle, eel, carrot and scallion).
